g.U. und A.O.C.

Vallée des Baux de Provence

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung A.O.C. Vallée des Baux de Provence besteht seit 1997. Sie bezieht sich auf ein 1 700 Hektar großes Gebiet nordöstlich des Rhône-Deltas im Kalksteinmassiv Alpilles, das sich zwischen Arles und Salon de Provence über 30 km Länge erstreckt und 400 Höhenmeter erreicht. Für den Olivenanbau ist diese Landschaft zwischen den Alpilles und der Steinsteppe Crau mit ihrem außergewöhnlichen Terroir, dem sehr trockenen und heißen Klima, dem kalkhaltigen Boden und den verschiedenen geologischen Schichten ideal geeignet.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung A.O.P. (im Deutschen mit g.U. abgekürzt) ist die europäische Entsprechung der französischen kontrollierten Herkunftsbezeichnung A.O.C.. Sie stellt dieselben Anforderungen und ermöglicht eine EU-weite Anerkennung der Erzeugnisse. Derzeit müssen die französischen Erzeugnisse zunächst die A.O.C.-Bezeichnung erlangen, um dann als A.O.P. anerkannt zu werden.

Um die Vereinheitlichung und eine bessere Information der Verbraucher zu garantieren, tragen alle A.O.C., die bereits als A.O.P. anerkannt wurden, seit dem 1. Mai 2009 die Bezeichnung A.O.P. bzw. Appellation d’Origine Protégée oder das A.O.P.-Logo.

Die A.O.P.-Kennzeichnung garantiert dem Verbraucher einen seit Generationen überlieferten Erfahrungsschatz, ein einzigartiges Terroir und Erzeugnisse mit charakteristischen Merkmalen.

Weitere Auskünfte erhalten Sie beim Branchenverband der Olivenbauern des Vallée des Baux de Provence (Syndicat Interprofessionnel des Oléiculteurs de la Vallée des Baux de Provence): www.aoc-lesbauxdeprovence.com