Picholine von Provence mit Espelette pfeffer g.U.

Grünen Oliven pasteurisierten - Hand gepflückt - In Frankreich hergestellt

In Frankreich ist dies die wichtigste Sorte für die Weiterverarbeitung zu grünen Tafeloliven. Sie wird von September bis Ende Oktober von Hand gepflückt. Die nach französischer Art zubereiteten Oliven unterscheiden sich von den Importoliven dadurch, dass sie nicht fermentiert sind.

Die längliche Frucht hat ein festes, feines Fruchtfleisch mit leichtem Haselnussgeschmack. Diese köstliche Olive ist leicht mit Piment d’Espelette g.U. gewürzt und dadurch geschmackvoll undherrlich knackig.

Wer diese Königin der Oliven einmal probiert hat, wird sie nicht vergessen!

Am besten kühl servieren