Picholine de Provence

Olives vertes pasteurisées - Récoltées à la main - Produit de France

Principale variété française pour la préparation des olives de table vertes, elle est cueillie à la main de septembre à fin octobre. Préparée à la française, elle se distingue par l'absence de toute fermentation.

Sa forme est allongée, sa chair est ferme et fine au léger goût de noisette. Craquante à souhait et savoureuse, cette olive s’accommode de toutes les façons, à l'apéritif évidemment mais aussi pour réaliser de délicieuses recettes telles que le veau aux olives ou des tajines variés...

Une véritable reine ! Goûtez-la… vous ne l'oublierez pas.

Servir de préférence frais